Edwin Carpio San Miguel | Activo$ Bolivia
Uva, queso, menta con chips de chocolate, mango y sandía son algunos de los 26 innovadores sabores de helados “La Paletta”, un emprendimiento surgido del amor porque el novio de su creadora, Velia Cors, le regaló un curso de helados que ella no podía pagar pues estaba en un momento muy crítico. Ese conocimiento sumado a su talento fueron el puntapié inicial del que ahora es un negocio familiar porque Velia se casó con su novio y él participa activamente en la empresa.
“La Paletta” nació hace poco más de tres años y medio en Cochabamba y tiene sucursales en las ciudades de La Paz, Oruro y Sucre. Para este año, prevé sentar presencia también en las ciudades de Potosí, Tarija y Santa Cruz, señaló Velia.
Contó que 2023 no sólo será el año del crecimiento de este negocio, sino también de la renovación de imagen de su línea Gelato, una submarca para comercializar el helado en otro tipo de envases y por kilo.
Deporte y negocios
Velia comenzó su negocio de helados artesanales en agosto de 2019, actividad que le permitía generar ingresos y, a la vez, disponer de tiempo para entrenar como futbolista en el equipo femenino de Wilstermann.
La pelota y La Paletta hoy forman parte de la vida de la joven empresaria que, tanto en lo deportivo como en lo comercial, va subiendo de nivel. Su emprendimiento va tomando forma de una empresa sólida y, en lo deportivo, aspira a conseguir el campeonato que la lleve a la Copa Libertadores Femenino con la casaca de Wilstermann.
APUNTES
- Agencia central: Av. Villarroel casi Ciclovía (Cochabamba)
- El kilo de gelato artesanal italiano cuesta Bs. 80, medio kilo Bs. 45 y el envase personal cuesta Bs. 15
- La paleta de 130grs. tiene un costo de 10 bolivianos, pero por la compra de 6 unidades el cliente lleva un helado de regalo y por la compra de 10 unidades lleva dos helados de regalo.
- Siete personas trabajan en el emprendimiento.
