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Edwin Carpio San Miguel | Activo$ Bolivia
Celebrando 33 años en la industria, Chocolates Para Ti se ha propuesto el desafío de retomar la exportación de sus productos.
A principios del mes de abril, Gastón Solares, gerente general de la empresa se encontraba cumpliendo un viaje de negocios en Estados Unidos, país en el que tienen previsto abrir mercado para sus bombones.
La subgerente de la empresa, Mónica Solares, explica que ya en el pasado realizaron ventas a ese país y también a Colombia. Además, participaron en ferias Internacionales en Nueva York y Argentina.
Crecimiento
Este nuevo impulso a la estrategia comercial de la empresa se produce simultáneamente a la modernización y ampliación de su planta para celebrar un año más de vida industrial.
Mónica Solares comenta que, desde mediados de 2022, la empresa realiza inversiones en su fábrica para incrementar los volúmenes de producción y mejorar la calidad de sus golosinas.
El crecimiento de la empresa es evidente. Comenzó a funcionar con siete personas y actualmente cuenta con un total de 140 trabajadores. Asimismo, la planta comenzó a operar con tres máquinas y a la fecha tiene 70.
Si bien buena parte de la planta es automatizada, los chocolates no salen de la fábrica sin que los hábiles artesanos conviertan esos bocados en obras de arte.
Producción
Hasta 2019, la producción de Chocolates Para Ti era de 240 toneladas al año. En 2020 se produjo un notable bajón debido a la pandemia del COVID-19, pero a diciembre de 2022 la producción anual volvió a repuntar.
El 90% de la materia prima que utilizan es nacional y el resto corresponde a envases y envolturas que no produce el país y, por tanto, es preciso importar.
Con un portafolio de 194 productos, entre los que se comercializan año redondo y los que se elaboran para fechas especiales, la empresa busca consolidar a Sucre como la Ciudad del Chocolate.
La apertura del Museo del Chocolate constituye una contribución valiosa de la empresa. Se trata de un lugar donde los visitantes pueden sumergirse en el mundo del cacao que -transformado por manos expertas- produce esta golosina que recuerda que Sucre es también la Ciudad del Chocolate.
Materia prima del Amazonas boliviano
Chocolates Para Ti utiliza el cacao silvestre como materia prima para sus productos y tiene convenio con varias asociaciones recolectoras. Estas asociaciones están conformadas por familias indígenas que, al tener un mercado asegurado, cuentan con ingresos fijos para sus comunidades.
Buena parte del cacao se adquiere de la región de Baures, en el Beni, y de San Ignacio de Moxos, donde habita el pueblo Yuracaré; también del Territorio Indígena Parque Nacional Isiboro Sécure; de Riberalta; de la región circundante a Chimoré en Cochabamba. Asimismo, de Mapiri y Guanay, alrededor del Parque Nacional Madidi donde habita el pueblo Lecos. También de la región de los pueblos Tacana, en Carmen del Emero y San Buena Ventura, al norte de La Paz.
- El 27 de mayo de 1990 los hermanos Gastón y Fernando Solares Ávila junto a Jaime Urriolagoitia fundaron la empresa SOLUR SRL. y Chocolates Para ti es la marca comercial.
- Cuenta con 140 trabajadores y genera 500 empleos indirectos para productores, artesanos, transportistas y otros.