Redacción | Activo$ Bolivia

Taquiña, esa cerveza que alguna vez fue el alma de Cochabamba, parece estar perdiendo su brillo. ¿Qué sucede con esta marca que durante décadas fue sinónimo de tradición y sabor local?

Un poco de historia

Fundada en 1895, Cervecería Taquiña tiene una rica historia ligada al desarrollo de Cochabamba. Desde sus inicios, se destacó por utilizar agua pura de la Cordillera del Tunari, lo que le daba un sabor único y refrescante. La empresa creció junto con la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de identidad cochabambina.

La historia de Taquiña data de fines del siglo XIX, cuando las inversiones de los industriales Rodolfo Krüger, Luis Bessand Frere y Miguel Hunner se juntaron para dar inicio a una industria que sería casi un sinónimo de Cochabamba. Entre 1890 y 1891 conformaron una sociedad para producir cerveza y compraron lotes en las faldas del cerro Taquiña para instalar la fábrica. Años después, unieron fuerzas con el empresario Braulio Maldonado (que fabricaba cerveza en Colcapirhua) y conformaron jurídicamente Cervecería Taquiña. En 1895, la empresa se convirtió en una sociedad anónima con 21 accionistas.

En 1972, empezó un nuevo periodo para la empresa porque pasó de ser local a ser una industria nacional. En esa época consolidó mercados en otras ciudades del país y comenzó a trabajar en la exportación.

Años después se convirtió en un grupo económico que dio lugar a la fábrica de envases FABE, Maltería Linde y a Cervecería Boliviana del Oriente (en Warnes, Santa Cruz). Además, alentó la formación de Alas Andina y Aero Jet.

Taquiña tuvo un efecto multiplicador porque generó fuentes de empleo, promovió el desarrollo agrícola al aportar al desarrollo de variedades mejoradas de cebada, generó riqueza porque estuvo entre las principales industrias de Bolivia, aportó con impuestos al Estado y a los municipios en los que tenía presencia y también generó movimiento económico para las empresas que le proveían servicios.

Una muestra de que fue un importante motor económico es que a sugerencia de los ejecutivos de Taquiña, la Alcaldía de Cochabamba instituyó la Feria Exposición de Cochabamba, un evento anual creado en 1971. Para 1974 alcanzó otro nivel y ese año se realizó la primera Exposición Internacional de Cochabamba y estrenó el ahora conocido como Campo Ferial de Alalay. Si creciste en Cochabamba en los años 80, seguramente recordarás que el “Show de Taquiña” era el plato principal y ayudó a promover la carrera musical de varios grupos nacionales que hoy son clásicos y también trajo algunos grupos de países vecinos.

La llegada de la CBN

En 1999, Taquiña fue adquirida por la Cervecería Boliviana Nacional (CBN). Si bien esto significó una mayor inversión y modernización, también marcó el inicio de una nueva etapa donde la marca comenzó a compartir protagonismo con otras cervezas del portafolio de la CBN, en especial la Paceña.

Con el pasar de los años, la cerveza cochabambina dejó de brillar y los consumidores parecen haber sido conquistados por otras marcas. En 2020, la CBN quiso reavivar la marca con una propuesta innovadora y lanzó Chicha Taquiña; pero la jugada, al parecer, no logró su objetivo porque no conquistó el paladar del consumidor. Para 2021 se conoció que la cervecería atravesaba una de sus peores épocas.

¿Qué está pasando?

En los últimos años, la presencia de Taquiña en bares, restaurantes y supermercados ha disminuido notablemente. Otras marcas de cerveza, tanto nacionales como internacionales, han ganado terreno, eclipsando a la tradicional cerveza cochabambina.

Son varias razones las que podrían estar ocasionando el relegamiento de Taquiña. Es posible que la CBN esté priorizando otras marcas dentro de su portafolio, dejando a Taquiña en un segundo plano. Los jóvenes consumidores pueden estar buscando cervezas con sabores y estilos diferentes, alejándose de las cervezas tradicionales. El mercado cervecero se ha vuelto más competitivo con la llegada de nuevas marcas y la creciente popularidad de las cervezas artesanales. También podría ser que las campañas de marketing de las otras marcas son más efectivas, llegando a un público más amplio.

Taquiña no es solo una cerveza, es parte de la historia y la identidad de Cochabamba. ¿Qué crees que se podría hacer para preservar esta marca emblemática y que vuelva a recuperar su lugar en el mercado?

(Con datos de la Red y de la investigación de Ernesto Daza Rivero, publicada en 1995 bajo el título: “Apuntes históricos de Cervecería Taquiña S.A. en ocasión de su centenario-Ecología y Medio Ambiente”)